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La defoliación consiste en retirar todas las hojas del arce para que la luz y el aire lleguen a las yemas interiores del ramaje. Antes de realizarla, lo esencial es evaluar cuánta fuerza ha acumulado el árbol en este momento. Ante la silueta de las ramas que solo se revela cuando caen las hojas, se va eligiendo imaginando no el presente, sino lo que será dentro de unos años.
Ante un arce frondoso, comenzamos por la defoliación. La poda viene después. «Si las hojas siguen puestas, las ramas no se ven» — es así de sencillo, pero si se invierte el orden, pierde sentido saber para qué se poda.
La defoliación total detiene por completo la fotosíntesis. Para el árbol supone una carga considerable. Por eso, antes de llevarla a cabo, lo que se evalúa no es la técnica, sino cuánta fuerza ha acumulado ese árbol en este momento. A un árbol debilitado, no se le puede aplicar.
La defoliación comienza por arriba. Al recortar las ramas más vigorosas de la parte superior a un nudo, se establece la referencia. Solo a partir de esa referencia cobra sentido la decisión de dejar dos nudos en las ramas más débiles de abajo. En orden inverso, no se consigue equilibrio.
El orden tiene una razón. No es un simple «de arriba hacia abajo por intuición», sino un diseño deliberado para distribuir la energía de forma uniforme. En esta etapa, ajustamos ya el equilibrio para que la luz llegue por igual a cada yema — el verdadero propósito de la defoliación total no es solo dejar que el aire circule por el interior del ramaje.
Ante la silueta desnuda de las ramas sin hojas, las preguntas continúan. ¿Qué ocurrirá con esta rama cuando broten las próximas yemas? Cortar una rama que crece hacia abajo no es porque «ahora quede mal», sino porque «si se deja, el crecimiento en esa dirección quedará fijado». Tratar pronto las ramas en verticilo no es porque «ahora estorben», sino porque «solo la base engrosará y luego será difícil aprovecharla».
Lo mismo ocurre al conservar deliberadamente una pequeña yema interior. No es que se necesite ahora, sino para tener de antemano el próximo punto de poda de retorno. Se elige imaginando una forma que todavía no existe, no la forma actual.
Parece el procedimiento de una técnica, pero en realidad la mirada va mucho más lejos. Las tijeras tocan la rama de hoy, pero la mano apunta hacia una yema que aún no ha nacido.
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